味千虧損近5億的鍋誰來背：投資百度外賣大虧

　　4月2日阿里巴巴以95億美元全資收購外賣平臺餓了么，這次收購的達成也讓餓了么的投資方從中獲利，但在去年餓了么收購百度外賣時，百度外賣的投資方似乎就沒有這么幸運。近日，味千(中國)公布全年業績。去年味千營收23.32億元，同比下降2%；毛利近17.55億元，同比增加2.5%；公司股東應占虧損4.87億元。味千也將此次凈利潤大幅度虧損的原因歸結于投資百度外賣。
　　
　　近兩年味千業績的波動與百度外賣可以說淵源頗深，從味千發布的2016年業績報中可以看到，2016年味千的營業收入為23.79億元，較2015年的25.45億元同比下降了6.5%，作為主營業務核心收入來源的內地市場餐廳收入為22.29億元，同比下降9.88%。主營業務各項數據不佳，讓味千260.5%凈利潤增長格外引人關注。當時味千將凈利潤高增長的原因卻歸功于投資百度外賣的大額未變現收益。
　　
　　味千在2015年下半年對百度外賣進行了投資，彼時公司公告旗下全資子公司同合伙人訂立合伙協議，共出資7000萬美元（約合4.66億元人民幣）投資百度外賣業務，其中味千承諾投資6000萬美元，這筆投資占到百度外賣不到10%的股權。
　　
　　正是這部分股權，讓味千的業績如坐過山車一般忽高忽低，而百度外賣去年8月24日以8億美元“低價”出售給餓了么，也讓味千借助投資百度外賣提升賬面業績的劇情開始出現反轉。就在餓了么與百度外賣宣布收購消息前，味千連夜發布公告稱，根據近期市場上的消息，企業一項指定為透過損益按公平值入賬的金融資產存在一定程度的不確定性，但由于缺乏明確資料，味千目前未能就該金融資產重新做出合理評估。而在雙方收購最終敲定后，今年2月中旬，味千也針對投資百度外賣發布過盈利警告。
　　
　　據了解，在味千舉辦的業績會議上，對于投資百度外賣造成虧損一事，味千主席潘慰表示，未來將不再投資外賣平臺。另外，味千也在全年重啟了門店擴張計劃，并在部分市場相對成熟的城市繼續進行門店的擴張。
　　
　　另外，味千在財報中也明確將回歸主營業務的意愿，表示將采取精細化管理，嚴格把控食品質量安全，研發智能化技術打造智慧門店，以此來提升用戶體驗。
　　
　　對此，中國食品產業評論員朱丹蓬表示，暫不論因投資百度外賣給味千業績造成的影響，近兩年主營業務增長乏力更應提起味千的重視程度，品牌逐漸老化、品牌影響力減弱是味千接下來應該重點發力解決的問題，味千回歸主業還須找準市場變化趨勢，結合自身多年積累的經驗及優勢贏回市場及消費者。